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朝鮮泡菜辣白菜製作(圖解)
1. 白菜一棵，剝去外層，洗淨，裡外均勻抹上鹽，醃半天 (註：辣白菜的製作從頭到尾都不能沾一點油)
2. 醃了半天後，擠掉水分
3. 準備好：姜，蘋果，梨
4. 姜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可
5. 辣椒面，鹽，味精，辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度
6. 加入適量涼白開水，把辣椒面，鹽，味精調勻
7. 把姜蘋果梨末兒倒入辣椒面中
8. 攪拌
9. 開始醃菜！從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，裡外都抹
10. 接著抹
11. 整棵都抹好了.
12. 拿一個帶蓋的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以。
13. 3—5天後成功
14. 裝盤了,呵呵~!
- Aug 28 Sat 2010 22:41
翹翹板----寫的真不錯
有個朋友在經歷一陣子的事業低潮後, 在前不久已走出低潮, 並分享這份圖文兼具的文章給我. 我覺得蠻有意思的, 分享給好朋友們.
- Aug 28 Sat 2010 22:38
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